Un nuevo modelo de restaurante gastronómico donde el Jamón Ibérico y los productos ibéricos y de calidad son los protagonistas y se acercan al gran público con honestidad.
Enrique Tomas Experience nos propuso un nuevo reto para el diseño de interiorismo y look & feel de su primer restaurante gourmet en Barcelona. Un ambiente Sofisticado, de alta calidad, gourmet y premium. Cercano y amigable, que proporciona una experiencia única y nostálgico con el origen de la marca.
En este proyecto sintetizado los conceptos que consideramos clave para la creación del restaurante gastronómico y tienda Enrique Tomás Experience, son conceptos que nacen de los orígenes de la compañía, del producto y que nos permiten crear un universo y una acorde narrativa con su proyecto empresarial.
Hemos tomado como punto de partida el “mercado” que es el lugar donde empezó el proyecto de Enrique Tomás. Este concepto lo elevamos y trasladamos al mundo del espectáculo, transformando una experiencia cotidiana -como ir a comprar al mercado- en una experiencia espectacular, memorable y lúdica para el visitante.
Aprovechando que el local hace esquina y que es visible desde las dos calles (Diagonal y Mallorca) queríamos que la entrada fuera el punto más espectacular del local. Por este motivo en este punto hemos diseñado una estructura luminosa que representa unos toldos de un mercado tradicional.
Esta estructura incorpora letreros luminosos con conceptos clave de su producto estrella y a la vez utiliza el lenguaje que encontramos tanto en un mercado, simulando los letreros de cada tienda, o un espectáculo de teatro, circo o cabaré: La experiencia gastronómica hecha espectáculo.
El espacio tiene que transmitir los valores de Enrique Tomás Experience, hablar de los orígenes de la empresa, pero sobre todo, del producto estrella en cuestión: el jamón, el verdadero protagonista. Es por este motivo que diseñamos el espacio buscando las estrategias necesarias para que esté presente en cada perspectiva, sin llegar a ser una presencia invasiva o excesiva.
La barra es el elemento central o punto de unión entre los dos comedores del local, en el que encontraremos el espacio destinado al corte a cuchillo del jamón y elementos o productos que nos hablan de nuestro origen mediterráneo y nuestras tradiciones gastronómicas.
Una de nuestras prioridades era generar espacios interesantes y rincones diferenciados. Para conseguirlo era necesario pensar en una iluminación general y en otra iluminación secundaria que permitiera obtener ambientes más cálidos y confortables a nivel lumínico. En el comedor de noche propusimos unos tablones de madera antigua que permiten que los puntos de luz estén más cerca de las mesas y sean regulables. De este modo la iluminación en este comedor es más focalizada y íntima. Con este recurso conseguimos que la percepción de altura del local sea menor y por tanto el ambiente sea más acogedor.
En el comedor de día encontraremos un jardín colgado, que además de iluminar de una manera curiosa, generará una especie de instalación en el techo que aparte de ser atractiva a nivel visual, aportará frescor y nos reduce también la doble altura del local.
Al fondo del local encontramos la tienda, con el árbol dorado, ya emblema de la marca, y que podemos ver en sus nuevos locales gourmet.
Enrique tomas Experience un proyecto de diseño de concepto de interiores para una de las marcas con más proyección internacional.
